Receta para Monsieur Cusine
Ingredientes para la receta
250 gr. Repollo chino o repollo
1/2 ramita de apio
150 gr. ajo
50 gr. pimiento verde
2 zanahorias cortadas en cubitos
50 gr. Tocino
75 ml. aceites
150 gr. carne picada
1 cucharada de salsa de soja
½ cucharadita de jengibre molido
50 gr. brotes de soja
1 paquete de rollitos primavera de pasta
Aceite para freír
Como hacer esta Receta
Coloca el repollo en un frasco. Cubilete puesto. Programa: 5 segundos, velocidad 5
Sacar y reservar
Agregue el apio, el ajo, los pimientos morrones y las zanahorias. Cubilete puesto. Programa: 4 segundos, velocidad 5
Reserva junto a la col
Pon el tocino. Cubilete puesto. Programa: 5 segundos, velocidad 5
Coloque la cabeza del agitador sobre las paletas.
Agregar el aceite. Cubilete destapado
Programa:
3 minutos
Velocidad 1
Temperatura 100ºC
Agrega la carne y revuelve con una espátula hasta que se desmorone. Cubilete destapado
Programa:
5 minutos
Velocidad 1
Temperatura 100ºC
Agrega la salsa de soja y el jengibre. Cubilete destapado
Programa:
1 minuto
Velocidad 1
Temperatura 100ºC
Dejar junto a las verduras y agregar los brotes de soja
Mezclar con espátula
Dejar enfriar y colar para que suelten todos los jugos.
Coloque 2 cucharadas del relleno en la esquina de la hoja de pasta, forme un rectángulo.
Estirar la masa hasta cubrir el relleno.
Termine de enrollar mojando la parte superior restante para sellarla.
Repite lo mismo con el resto de rollos.
Freír en mucho aceite
Servir caliente acompañado Salsa agridulce
