Ingredientes:

4 huevos enteros. 120 g de azúcar. 120 g de harina.

Preparación:

Poner la mariposa en las cuchillas y echar en el vaso los huevos con el azúcar y programar durante 6 minutos a 40 grados y velocidad 3. Cuando acabe el tiempo, quitar la temperatura y volver a batir otros 6 minutos en velocidad 3. Añadir la harina y amasar durante 4 segundos en velocidad 3. Echar la mezcla en un molde engrasado y enharinado, y meterlo en el horno (que habremos precalentado previamente a 180º durante 20 minutos). Una vez hecho, desmoldar sobre una rejilla. Espolvorearlo con azúcar glass.

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