Bombas o Cristinas Thermomix

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Ingredientes:250 gr. de leche50 gramos de mantequilla50 gramos de azúcar (yo he puesto 60 de azucar normal y 40 de invertido)30 gramos de levadura prensada1 cucharadita de sal500 gramos de harina de fuerza.2 cucharadas de agua de azaharalmendritas picaditas para decorar.1 huevo batido para pintar la masa.Preparación:Poner todos los ingredientes menos la la harina y la levadura, programar 1 min. 40 a velocidad 2Después cuando haya terminado añadir la levadura y la harina y programar20 segundos a velocidad 6, y a continuación 3 minutos a velocidad espiga.Cuando está la masa lista, la he dejado reposar en un plato tapado durante 10 minutos.(yo la he dejado hasta que doblase el volumen)He dividido la masa en partes de 90 gramos y he hecho bollitos, dejándolos bastante separados, por que se hinchan mucho, he dejado reposar los bollitos, hasta que han doblado su volumen, cuando ya habían doblado el volumen, los he pintado con huevo y les he puesto unas almendritas, y los he horneado 10 minutos, a 180 grados con el horno de arriba y a bajo.Y listas para merendar, con un trozo de chocolate.

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