Cóctel de gambas y piña Thermomix

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Ingredientes:1 corazón de ensalada1 lata de piña pequeña al natural1/2 lata de olivas verdes1 paquete de palitos de surimi250 gambas pelada6 huevos duros33 gambas cocidas (para adornar)

Salsa :

MayonesaKetchupUn chorrito de coñacUnas gotitas de tabasco

Preparación:

Hacer las gambas peladas unos minutos al microondas con aceite, sal y reservar.Poner en el vaso los huevos duros y 5 segundos a velocidad 5, sacar a un bol y reservar. Echar los palitos y picar igual, y reservar.Trocear la ensadada y reservar.Trocear a rodajitas las olivas verdes.Cortar la piña a trocitos, poner con los huevos duros, los palitos, las olivas verdes, las gambas y añadir la salsa rosa (salsa rosa: Mezclar todos los ingredientes y lista) y mezclar.En una copa poner en el fondo la ensalada y encima la mezcla y adornar con las tres gambas cocidas por cada copa.Guardar en la nevera hasta la hora de servir.

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