Ingredientes

150 g de leche50 g de azúcar50 g de mantequilla3 yemas7 g de levadura seca de panadería (yo usé un bloque de levadura fresca)350 g de harina de fuerza1 pellizco de salPepitas de chocolate1 huevo para pintar

Preparación:

1. Se vierte en el vaso la leche, el azúcar y la mantequilla, y se programa 1 minuto y medio a 37º, vel 2.2. Añadir las yemas (y la levadura si es fresca), 10 segundos, vel 4.3. Añadir la harina, la sal y la levadura (si es seca) y programar 15 segundos, vel 64. formar los bollos incorporando las pepitas de chocolate y dejar reposar 30 minutos aproximadamente.5. Pintar con el huevo batido y hornear a 200º hasta que se pongan doraditos.

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