Bueno chicas a tener paciencia, todo el proceso, + o – lleva 20 minutos.1º Ingredientes:* 200 g de mantequilla especial hojaldre congelada (p.e. marca pingüino), en trocitos pequeños.* 200 g de harina.* 90 g de agua helada (yo utilicé del grifo y la tuve unos minutos con hielos).* Sal.

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Ahora la receta, tal y como la copié:1º.- Poner todos los ingredientes en el vaso de la tm. Programar 20 sg. V=62º.- Retire la masa, hácerla una bola, envolver en plástico y dejarla reposar en frigorífico durante 20 min.3º.-Espolvorear una superficie plana con harina y poner la masa.4º.-Estirar la masa dándole forma de rectángulo.5.- Doble la masa en 3 partes, montando una sobre la otra y gírela.6.-Con los dobleces de frente, vuelva a estirar la masa formando otro rectángulo.7.- repita 2 veces más esta operación y déjela reposar en el frigorífico 20 m antes de usarla.Bueno ahora os cuento yo. Los ingredientes son los mismos que yo uso, mi problema para adaptar mi receta a la tm era como mezclarlos, pués bien, eso queda claro en el punto 1 (cuando saquéis la masa del tm no os asustéis, queda disgregada, la unís, formando una bola y sin amasar mucho, el secreto del hojaldre es que la margarina se va mezclando con la harina a medida que le das vueltas).A partir de que tengáis la bola procedéis a estirar la masa para formar un rectángulo:

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A continuación os imaginais el rectángulo dividido en tres partes, pués bien, doblais el tercio inferior sobre el del medio:

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A continuación el superior sobre el anterior:

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A continuación, como si fuese un libro, una mitad sobre otra, hacia la derecha:

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y finalmente le dais un giro de 180º hacia la izquierda, aprovechais aquí para enharinar la superficie de amasado.

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Practicar con un paño de cocina, ya vereis como no se tarda tanto.Hasta aquí sería una vuelta, hay que repetir hasta un total de 5.Vereis que cada vez que volvais a estirar la masa se vuelve más fina, eso es porque se va amasando. Al final a un plato espolvoreado de harina, lo tapais con un trapo húmedo y ahora a la nevera 1/2….las horas que querais. Cuanto más frío mejor, también lo podeis congelar para usos posteriores. Os pongo alguna foto más:Vuelta a estirar (aquí ya estaba comenzando la 5 ª vuelta, ver como es más fina la masa)

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Resultado final, lista para tapar con un trapo húmedo y a reposar a la nevera

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Y después a hacer empanadas, roscón de pascua, canutillos, casadielles, volovanes…..

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