Ingredientes para la salsa boloñesaIngredientes del sofrito50 gr de aceite de oliva virgen extra130 gr de zanahorias130 gr de cebolla1 latita de champiñones1 calabacin pequeño50 gr de pimiento rojo1 diente de ajo1/2 kilo de tomate natural triturado1/2 kilo de carne picadasalpimienta , albahacaponga en el vaso todos los ingredientes del sofrito y triture 15 segundos en velocidad 5. Baje los restos de las paredes y programe 7 minutos, temp varoma, vel 1añada la carne picada, la sal y las especias, programe 15 min, giro a la izda, vel cucharasi ve que la salsa queda un poco líquida, programe unos minutos más temperatura varoma, giro a la izda, vel cuchara.Ingredientes para la bechamel60 gramos de aceite de oliva virgen extra110 gr de harina800 gr de lechesalpimienta recién molida al gustonuez moscada al gustoponga en el vaso el aceite y programe 1 min, temp 37º vel 2. añada la harina y programe 5 min, temp 100º vel 1.incorpore el resto de los ingredientes y mezcle 5 segundos en vel 7, y programe 10 min, temp 100º vel 3las dos recetas son del libro básico, pero modificadas a mi gusto.Luego he utilizado placas de lasaña ya precocinadas, de las que sólo hay que poner en agua caliente.
