Ingredientes para la receta
Calentamos 50 g. de aceite durante 4min 100º, luego ponemos 1 cebolla, 2 zanahorias y las troceamos 4 seg. vel 5. A continuación las doramos durante 20 min vel cuchara temp. varoma, así quedan bien pochaditas.
Como hacer esta receta
Luego cortamos un cuadrado grande de papel albal (suficiente para poder poner todos los trozos de merluza) y ponemos los trozos de merluza salpimentado y la verdurita pochadita encima y cerramos el sobre con el papel albal (hay que calcular el doble de papel albal para luego poderlo cerrar). Llenar el vaso con 800 g. de agua. Colocamos el papillot en el varoma y progrmamos 20min en vel 1, temp. Varoma. Se pueden colocar unas patatas en la bandeja superior y servirlas con aceite, sal y pimentón.
Aquí con rodajas de salmón acompañado de patatas cocidas al varoma.
