Roscos de vino Thermomix

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Ingredientes

1 kg de harina250 r de azúcar30 ml de aguardiente30 gr anis seco400 gr de aceite de oliva virgen extra (frito)250 gr de vino dulce ( tipo moscatel)canela40 gr de sésamoralladura de limónazúcar glass para robozarlos

Preparación

Vierte en el vaso la harina, añade lentamente el aceite y mezclamos unos segundos en velocidad 3, añadimos el resto de ingredientes ( vino, ralladura de limón, canela, anis seco, azúcar y el sésamo.Cuando la masa está bien mezclada (un minuto en velocidad espiga), sácala a la mesa y extiende con un rodillo hasta que tenga un dedo de grosor, hacemos los roscos y metemos en horno precalentado a 180º durante 20-30 minutos, tienen que quedar crujientes pero tiernos, calientes quedan blandos, pero al enfriarse endurecen un poco. Cuando están fríos los rebozamos en azúcar glas.

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