Ingredientes para la receta
- 7 cucharadas soperas de harina (100 gr. Aprox.)
- 7 cucharadas soperas de azúcar (130gr. Aprox.)
- 7 cucharadas soperas de leche (70gr. Aprox.)
- 1 huevo
- 70 gr de mantequilla
- 1 cucharadita de levadura
- 4 manzanas reineta
Mermelada de melocotón, albaricoque o naranja para pintar la tarta
Como hacer una Tarta de Manzanas con Thermomix
1. Echar en el vaso una manzana en trozos y trocear 5 segundos velocidad 3 ½. Reservar.
2. Echar otra manzana en trozos, el huevo y el azúcar. Poner temperatura 37º velocidad 5 durante 3 minutos (tiene que quedar todo bien mezclado y no verse los trocitos de manzana),3. Añadir la mantequilla y la leche. Mezclar 15 segundos velocidad 3.4. Añadir la harina y la levadura. Mezclar unos segundos a velocidad 4.5. Añadir los trocitos de manzana que teníamos reservado y mezclar 10 segundos velocidad 2.
6. Echar la mezcla en un molde previamente engrasado con mantequilla. Con la ayuda de la espátula repartir la mezcla uniformemente por el molde.
7. Cortar rodajitas de manzana para ir tapando la mezcla (como en la foto), con una manzana y media he tenido suficiente.
8. Meter al horno previamente calentado a temperatura no superior a 200º. El tiempo que vosotr@s estiméis (yo lo he tenido más de 40 minutos, pero mi horno es muy viejito y va despacio).
9. Cuando lo saquéis del horno lo pintáis con mermelada guste para darle brillo. ¡¡¡Y a comer!!
Y así queda después de desmoldar. Hay que desmoldarla con mucho cuidado porque queda muy blandita
