Ingredientes:4 huevos1 yogurt (yo desnatado)1 medida de yogurt de leche (yo desnatada y pongo unos 150gr)1 medida de yogurt de harina (unos 100gr)2 cditas.de levadura royal300gr. de queso crema (yo 0% m.g. del mercadona)la ralladura de 1/2 limón100gr de azúcarPreparación:Primero calentar el horno a 180º y engrasar el molde con mantequilla.Con el vaso bien limpio se montan las claras (programar 4 minutos en velocidad 3 1/2).Se sacan las claras montadas y se reservan.Se vierten en el vaso las yemas, el queso crema, la ralladura de limón, el azúcar, el yogurt y la leche.Poner de nuevo la mariposa y programar a velocidad 3 1/2 y durante 5-6 minutos (para que quede la mezcla mantadita).Quitar la mariposa y añadir la harina tamizada junto con la levadura y mezclar unos segundos.Unir esa mezcla con las claras montadas y mezclar bien con movimientos suaves, de abajo arriba, para que no se baje mucho.Echarlo en el molde y meter en el horno precalentado a 180º durante 1 hora aproximadamente.Es una tarta muy suave y rica.

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