Para un cumpleaños, aniversario o simplemente por que te apetece, la tarta de chocolate es uno de los platos estrella de cualquier celebración.
Hoy te traemos una rica receta para preparar una deliciosa tarta de chocolate.
Ingredientes para 6 personas:
– 300 gr. de chocolate negro.
– 125 gr. de harina.
– 7 huevos.
– 300 gr. de azúcar.
– 3 vasos de leche.
– 150 gr. de mantequilla.
– 1 cucharadita de levadura en polvo.
– 1 chorrito de Cointreau.
– 1 pizca de vainilla en polvo.
Como hacer una Tarta de Chocolate
En una cazuela ponemos dos partes de leche, dos partes de azúcar, mantequilla y dos partes de chocolate y lo ponemos todo a calentar a fuego suave. Remover constantemente hasta conseguir una mezcla homogénea.
Una vez conseguida la mezcla homogénea, sacamos del fuego y añadimos las yemas del huevo, y después la harina tamizada. Removemos bien y dejamos reposar hasta que se entibie la masa.
A continuación añadimos las claras a punto de nieve y removemos.
Engrasamos con mantequilla el molde y depositamos en él la mezcla, seguidamente horneamos durante 30 minutos con el horno precalentado a 170º.
Cuando se enfríe, desmoldamos y bañamos el fondo con el chocolate restante junto con el azúcar diluido, la leche, una cucharada de mantequilla, el Cointreau y la vainilla. Lo extendemos antes de que se ponga duro.
