Ingredientes:

– 1 litro de leche- 6 huevos- 200g de azúcar- 6 quesitos- 10g de azúcar vainillado- 85g de coco rayado- Azúcar para el caramelo- Una pizca de sal

Preparación:

Preparar un molde con caramelo.Poner al fuego la leche.Mientras la leche se calienta, pulverizar el azúcar con el azúcar vainillado y el coco durante 1 minuto a velocidad 10 y reservar.Poner en el vaso los huevos con una pizca de sal y programar 3 minutos a velocidad 4. Pasado el primer minuto empezar a añadir por el bocal la mezcla de azúcar pulverizado y cuando esté bien mezclado añadir los 6 quesitos.Cuando la leche empiece a hervir programaremos velocidad 4 e iremos añadiendo la leche poco a poco.Una vez que esté todo bien mezclado lo verteremos en el molde con el caramelo y lo hornearemos a baño maría hasta que lo pinchemos con una aguja y ésta salga limpia.

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