(para 60 unidades)
INGREDIENTES
200 g de harina de repostería50 g de maizena100 g de azúcar moreno50 g de almendras molidas1 pellizco de sal1 huevo150 g de mantequilla a temperatura ambiente1 cucharadita de vainilla líquida
Decoración:
1 clara de huevo70 g de almendras, en bastoncitos o laminada
PREPARACIÓN
Precaliente el horno a 180ºPonga todos los ingredientes de la masa en el vaso y programe 20 seg., vel 6. Retire la masa del vaso, envuélvalo en film transparente y déjela reposar 15 min. en el frigorífico.Estire la masa entre dos láminas de plástico transparente, dejándola de 7 mm de espesor aprox. Corte las pastas con el cortador elegido y colóquelas sobre la bandeja de horno forrada con papel de hornear.Bata un poco la clara de huevo con un tenedor y pinte con un pincel la superficie de las pastas. Espolvoree después con la almendra troceada.Hornéelas 15 min. Déjelas enfriar encima de una rejilla. Conserve en recipiente hermético.