Ingredientes para la receta
Para el bizcocho: 130gr de azúcar 4 huevos un pellizco de sal 1 sobre de levadura 170gr de harina.
Para el batido de leches:
1 bote de leche ideal 410gr. 200 gr. de leche condensada. 200 gr. de nata (sin montar) Le puse un chorrito de amaretto
Instrucciones:
Precalentar el horno a 180º Poner la mariposa, añadir el azúcar y los huevos. Programar 2 minutos, temp.40º vel. 3. Dos minutos más sin temperatura, a la misma velocidad. Añadir los ingredientes restantes y programar 6 segundos a v. 3. Verter en un molde de 24 cm de diámetro, previamente engrasado, yo le pongo papel en la base para que me resulte mas fácil desmoldar. Colocar en el horno, a una media altura, unos 8 minutos calor abajo y el resto abajo y arriba. Desmoldar en caliente, y colocar en una rejilla hasta que se enfríe. Mientras, verter en un bol, las leches y batirlas. Verter el batido de leches por encima del bizcocho pinchando para que penetre bien el batido. Adornar o servir con nata montada o merengue.
TRUCO:
Meter el bizcocho en un recipiente hondo y holgado, echar por encima del bizcocho las leches, pinchandolo y dejar así toda la noche o unas horas, para que el bizcocho se impregne bien, y no se vaya el batido a la base de la tarta y lo de arriba quede seco.
