Receta para Monsieur Cusine
Ingredientes para la receta
Para una galleta:
4 huevos
100 gramos Azucar
120 g Harina
10 gr. Levadura real
Para almíbar:
300 ml. agua
250 gr. azúcar morena
250 gr. azucar blanca
200 ml. vino o licor dulce que más te guste
(Si se van a comer niños, primero hierva para evaporar el alcohol)
Para espolvorear:
Canela en polvo
Como hacer esta Receta
Galletas:
Coloque el accesorio extractor (mariposa) en las cuchillas.
Agrega los huevos y el azúcar. Agujero tapado
Programa:
6 minutos
Velocidad 3
Temperatura 37ºC
Al final de la programación: 6 minutos, velocidad 3
Quitando la mariposa
Agrega la harina y la levadura. Cubilete puesto. Programa: 20 segundos, velocidad 4
Bajar el resto con una espátula y repetir si es necesario.
Verter la masa en un plato cuadrado o rectangular, untado con mantequilla o forrado con papel vegetal.
Hornea un poco 15 minutos a 180ºC en un horno precalentado
Jarabe:
Agregue agua, azúcar morena y blanco a una jarra limpia. Cubilete destapado
Programa:
15 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Agrega vino y deja enfriar
Coloque el pastel en un tazón o bandeja para hornear.
Cortar en cuadrados o rectángulos al gusto
Bañarse con almíbar
Deje reposar en el frigorífico durante al menos 5 horas.
Espolvorear con canela
Colocar en bandeja o cápsulas de papel.
Consumir frio
