Receta para Monsieur Cusine

Ingredientes para la receta




Para una galleta:

4 huevos
100 gramos Azucar
120 g Harina
10 gr. Levadura real

Para almíbar:

300 ml. agua
250 gr. azúcar morena
250 gr. azucar blanca
200 ml. vino o licor dulce que más te guste
(Si se van a comer niños, primero hierva para evaporar el alcohol)

Para espolvorear:

Canela en polvo

Como hacer esta Receta

Galletas:

Coloque el accesorio extractor (mariposa) en las cuchillas.

Agrega los huevos y el azúcar. Agujero tapado

Programa:

6 minutos
Velocidad 3
Temperatura 37ºC

Al final de la programación: 6 minutos, velocidad 3

Quitando la mariposa

Agrega la harina y la levadura. Cubilete puesto. Programa: 20 segundos, velocidad 4

Bajar el resto con una espátula y repetir si es necesario.

Verter la masa en un plato cuadrado o rectangular, untado con mantequilla o forrado con papel vegetal.

Hornea un poco 15 minutos a 180ºC en un horno precalentado

Jarabe:

Agregue agua, azúcar morena y blanco a una jarra limpia. Cubilete destapado

Programa:

15 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Agrega vino y deja enfriar

Coloque el pastel en un tazón o bandeja para hornear.

Cortar en cuadrados o rectángulos al gusto

Bañarse con almíbar

Deje reposar en el frigorífico durante al menos 5 horas.

Espolvorear con canela

Colocar en bandeja o cápsulas de papel.

Consumir frio

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