Receta para Monsieur Cusine
Ingredientes para la receta
2 dientes de ajo pelados
Varias hojas de perejil
30 ml. aceites
300 gr. carne molida
100 gramos mantequilla picada
Sal y pimienta molida al gusto por 1 litro de agua 300 gr. Sobre de puré de patatas tipo maggi
Golpear
Harina
Clara de huevo
Migas de pan
Como hacer esta Receta
Coloque el ajo, el perejil y el aceite en un frasco. Cubilete puesto. Programa: 5 segundos, velocidad 6
Coloca el resto con la espátula hacia las cuchillas y repite
Agrega la carne picada. Cubilete destapado
Programa:
8 minutos
Velocidad 2
Temperatura 120ºC
Coloque el accesorio extractor (mariposa) en las cuchillas.
Agrega aceite, agua y sazona al gusto. Cubilete destapado
Programa:
15 minutos
Velocidad 1
Temperatura 100ºC
Agrega el cereal al puré. Cubilete puesto. Programa: 20 segundos, velocidad 3
Sacar y dejar enfriar por completo
Forma bombas
Pasar por harina, clara de huevo y pan rallado
Freír en mucho aceite
Drenaje
Envía bombas con Salsa Brava y All i Oli o Ajonesa.
Receta cocinada en el robot de cocina multifuncional Monsieur Cuisine édition Plus
