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Receta para Monsieur Cusine
Ingredientes para la receta
Por Migas
1/2 cáscara de limón
150 gr. Harina
50 ml. aceites
60 gr. Azucar
5 gr. sal
Para la misa
50 ml. agua
50 ml. aceites
50 ml. vino blanco
5 ml. licor de anís
25 gr. levadura fresca
250 gr. Harina
5 gr. sal
Azúcar en polvo
Como hacer esta Receta
Petróleo y gas:
Coloca la ralladura de limón en un frasco. Cubilete puesto. Hacer clic 4 o 5 veces Turbo
Coloca el resto de la espátula hacia las cuchillas.
Repita si es necesario Debe estar prácticamente molido
Agrega el resto de los ingredientes de las Migas; mantequilla, azúcar, harina y sal
Programa: 20 segundos, velocidad 3
Sacar y reservar
Hora:
Introducir los líquidos de la Misa; agua, aceite, vino y anís
Programa:
1 minuto
Velocidad 3
Temperatura 37ºC
Agrega la levadura desmenuzada por el hoyo
Programa: 5 segundos, velocidad 4
Agrega harina y sal. Cubilete puesto. Programa: 25 segundos, velocidad 6
Sacar la masa del tarro y terminar de amasar a mano.
Estirar sobre una bandeja para hornear.
Pon la miga encima
Espolvorear con azúcar
Hornea un poco 20 minutos a 180ºC en un horno precalentado
Dejar enfriar sobre una rejilla
Sirve a temperatura ambiente.
