Receta para Monsieur Cusine
Ingredientes para la receta
1 diente de ajo pelado
100 gramos puerro picado
100 gramos cebolla picada
100 gramos zanahorias picadas
30 ml. petróleo
50 gr. Mantequilla
40 ml. brandy 50 ml. vino blanco
250 gr. camarones pelados
50 gr. salsa de tomate
20 gr. harina
700 ml. caldo o caldo de pescado
150 ml. leche o nata para cocinar
Sal y pimienta para probar
Como hacer esta Receta
Coloque el ajo, el puerro, la cebolla, la zanahoria y el aceite en un frasco. Cubilete puesto. Programa: 6 segundos, velocidad 6
Coloca el resto de la espátula hacia las cuchillas.
Agregar el aceite. Cubilete destapado
Programa:
10 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Agrega brandy y vino. Cubilete destapado
Programa:
5 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Agrega los camarones. Cubilete destapado
Programa:
5 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Agrega la salsa de tomate y la harina. Cubilete destapado
Programa:
5 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Agrega el caldo caliente. Agujero tapado
Programa:
10 minutos
Velocidad 3
Temperatura 120ºC
Agrega la leche y sazona al gusto. Cubilete puesto. Programa: 1 minuto, velocidad 8
Servir caliente
