Receta para Monsieur Cusine
Ingredientes para la receta
800 gr. patatas picadas
2 dientes de ajo
10 ml. aceites
750 ml. agua
Sal al gusto
200 gr. calabaza o zanahoria picada
200 gr. guisantes congelados
100 gramos remolacha hervida
50 ml. Leche
Como hacer esta Receta
Coloque las patatas, el ajo, el aceite, la sal y el agua en una jarra. Cubilete puesto. Programa: 6 segundos, velocidad 6
Coloque los guisantes y la calabaza en la vaporera profunda, separados.
Programa:
50 minutos
Velocidad 2
Temperatura 120ºC
Divide el puré de papas en cuatro partes.
Ponga una porción del puré y la leche en una jarra. Cubilete puesto. Programa: 30 segundos, velocidad 4
Sacar y reservar en manga pastelera o botella de cocina.
Ponga un poco de puré de papas y guisantes hervidos en un frasco. Cubilete puesto. Programa: 1 minuto, velocidad 8
Sumerja el resto con una espátula en las cuchillas, verifique y repita si es necesario
Sacar y reservar en manga pastelera o botella de cocina.
Vierta agua en una jarra mientras cubre las cuchillas. Presione Turbo 2 o 3 veces
Drene y drene el agua
Agrega un poco más de puré de calabaza. Cubilete puesto. Programa: 30 segundos, velocidad 7
Retirar, reservar y volver a vaciar la jarra
Agregue las remolachas y el otro puré. Cubilete puesto. Programa: 1 minuto, velocidad 8
Sacar y reservar
Plato al gusto
Servir caliente
