Receta para Monsieur Cusine

Ingredientes para la receta

800 gr. patatas picadas
2 dientes de ajo
10 ml. aceites
750 ml. agua
Sal al gusto
200 gr. calabaza o zanahoria picada
200 gr. guisantes congelados
100 gramos remolacha hervida
50 ml. Leche

Como hacer esta Receta

Coloque las patatas, el ajo, el aceite, la sal y el agua en una jarra. Cubilete puesto. Programa: 6 segundos, velocidad 6

Coloque los guisantes y la calabaza en la vaporera profunda, separados.

Programa:

50 minutos
Velocidad 2
Temperatura 120ºC

Divide el puré de papas en cuatro partes.

Ponga una porción del puré y la leche en una jarra. Cubilete puesto. Programa: 30 segundos, velocidad 4

Sacar y reservar en manga pastelera o botella de cocina.

Ponga un poco de puré de papas y guisantes hervidos en un frasco. Cubilete puesto. Programa: 1 minuto, velocidad 8

Sumerja el resto con una espátula en las cuchillas, verifique y repita si es necesario

Sacar y reservar en manga pastelera o botella de cocina.

Vierta agua en una jarra mientras cubre las cuchillas. Presione Turbo 2 o 3 veces

Drene y drene el agua

Agrega un poco más de puré de calabaza. Cubilete puesto. Programa: 30 segundos, velocidad 7

Retirar, reservar y volver a vaciar la jarra

Agregue las remolachas y el otro puré. Cubilete puesto. Programa: 1 minuto, velocidad 8

Sacar y reservar

Plato al gusto

Servir caliente

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