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Receta para Monsieur Cusine
Ingredientes para la receta
(Aproximadamente 10 uds.)
150 gr. galletas al gusto (maria, relieve, tostadas …)
80 gr. mantequilla (temperatura ambiente)
200 ml. crema fijadora 35% mg
100 ml. leche condensada
250 gr. chocolate picado para postres, con o sin leche, al gusto
Granito de almendra crujiente
Casa:
Molde para muffins rígido Tapas para muffins Papel o silicona Palitos de helado de madera
Como hacer esta Receta
Coloque las galletas y la mantequilla en el frasco. Cubilete puesto. Programa: 5 segundos, velocidad 8
Bajar el resto con la espátula hacia las cuchillas y repetir
Coloque tapas de papel o silicona del mismo tamaño en un molde para muffins o muffins rígido.
Unte un poco de mantequilla sobre la masa de galletas para que el relleno quede a la mitad.
Deja reposar en el frigorífico mientras cocinas el relleno.
Vierta la crema y la leche condensada en una jarra. Cubilete destapado. Programa: 1 minuto, velocidad 2
Vierta la base de la galleta llenando la otra mitad de la cápsula.
Congelar en acerca de 1 hora, algo mas dependiendo del congelador
Extienda e introduzca los palitos de helado en el relleno.
Deje el helado en el congelador durante al menos 4 horas
Coloca el chocolate en el frasco. Cubilete destapado
Programa:
5 minutos
Velocidad 2
Temperatura 60ºC
Sumerja rápidamente el helado en el chocolate derretido.
Cubrir con granos de almendra antes de que el chocolate se endurezca.
Vuelva a colocar en el congelador, envuelto en plástico.
Dejar en el congelador hasta consumir
