Receta para Monsieur Cusine
Ingredientes para la receta
450 gr. ciruelas pasas sin hueso
700 ml. nata para montar (35% de grasa)
75 gr. Azucar
50 gr. leche en polvo
Como hacer esta Receta
Coloca las ciruelas en un frasco. Cubilete puesto. Programa: 8 segundos, velocidad 6
Sacar y reservar
Sin enjuagar la jarra, agregue 200 ml. nata, azúcar y leche en polvo. Cubilete destapado
Programa:
8 minutos
Velocidad 2
Temperatura 90ºC
Retirar, dejar enfriar, agregar ciruelas y refrigerar.
Coloque el accesorio extractor (mariposa) en las cuchillas.
Pon el resto de la nata bien fría (incluso puedes meter la jarra y el accesorio en el frigorífico para mantener todo fresco). Cubilete destapado. Programa: 4 minutos, velocidad 3 (Cuidado con el aceite)
Agregue la crema batida a las sobras en el refrigerador y revuelva suavemente con una espátula.
Vierta en el molde seleccionado
Almacene en el congelador durante al menos 10 horas antes de usar.
Servir al gusto
