Receta para Monsieur Cusine
Ingredientes para la receta
250 gr. chufa seca (remojar el día anterior, cambiando de agua 3 o 4 veces. Conservar en el frigorífico)
200 gr. Azucar
1 litro de agua muy fría
Utensilios para el hogar:
Colador de tela o colador
Como hacer esta Receta
Colocar en una jarra las chufas escurridas y el azúcar. Cubilete puesto. Programa: treinta segundos, velocidad 5
Coloca el resto con la espátula hacia las cuchillas. Cubilete puesto. Programa: 1 minuto, velocidad 10
Agrega la mitad del agua. Cubilete puesto. Programa: 1 minuto, velocidad 10
Agrega el resto del agua. Cubilete puesto. Programa: 1 minuto, velocidad 10
Tamizar apretando una bolsa o colador para extraer todo el jugo.
Conservar en el frigorífico durante al menos un par de horas (consumir en 24 horas o congelar)
Servir bien frío con Fartons Casolans.
