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Receta para Monsieur Cusine
Ingredientes para la receta
500 gr. el pan de ayer en rodajas
8 dientes de ajo con piel
150 gr. rayas de tocino
150 gr. chorizo espeso
30 gr. grasa
80 ml. aceites
1 cucharadita de pimiento dulce
Para regar el pan:
70 ml. agua tibia
1 cucharadita de sal
Como hacer esta Receta
Coloque la mitad del pan en un frasco. Cubilete puesto. Hacer clic 3 o 4 veces Turbo, compruebe si hay piezas grandes, repita si es necesario. Haz lo mismo con la otra mitad del pan.
Vierta en un recipiente y vierta sobre agua y sal disuelta, revuelva con una espátula.
Respaldo interior
Coloque el ajo, el tocino, el chorizo, la mantequilla y la mantequilla en un frasco. Cubilete destapado
Programa:
15 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Retirar el chorizo, el tocino y el ajo, dejar aceite
Agrega el pan y la pimienta.
Programa:
15 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Coloque los residuos en las cuchillas y retire con una espátula.
Programa:
15 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Coloque los residuos en las cuchillas y retire con una espátula.
Programa:
10 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Coloque los residuos en las cuchillas y retire con una espátula.
Agrega el tocino, el chorizo y el ajo sobrante.
Programa:
5 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Coloque los residuos en las cuchillas y retire con una espátula.
Transfiera a un bol y deje reposar por unos minutos.
Servir caliente
