Receta para Monsieur Cusine
Ingredientes para la receta
Hora:
2 huevos (sin cáscara) para pesar
El mismo peso de huevos:
Azúcar, leche y mantequilla
50 gr. levadura fresca
500 gr. fuerza de la harina
Waffles (papel comestible)
Huevos de colores
Dibujar huevo batido
Frutas confitadas picadas
Anís y azúcar para espolvorear
Puedes hacer una familia con varios huevos de colores o varios huevos separados con uno, al gusto
Como hacer esta Receta
Agregue todos los ingredientes de la masa excepto la harina y la levadura a la jarra. Cubilete destapado
Programa:
2 minutos
Velocidad 3
Temperatura 37ºC
Agrega la mitad de la harina y la levadura. Cubilete puesto. Programa: 15 segundos, velocidad 4
Agrega el resto de la harina. Cubilete puesto. Programa: 1 minuto, velocidad 6
Deje reposar la masa en un lugar cálido hasta que duplique su volumen, en el horno apagado, por ejemplo, unos 30 o 40 minutos
Dar forma y colocar sobre gofres
Inserta un huevo de color y fruta confitada
Deja que vuelva a doblar el volumen en un lugar cálido
Pintura de huevo batida
Espolvorear con azúcar y anís.
Hornea un poco 12 minutos a 200ºC en un horno precalentado
Dejar enfriar sobre una rejilla
Consumir a temperatura ambiente
