Receta para Monsieur Cusine
Ingredientes para la receta
(Aproximadamente 45 unidades)
Para la prueba de oído:
3 huevos 1 bolsa de azúcar vainilla 60 ml. leche 60 ml. anís seco o brandy 60 gr. manteca de cerdo a temperatura ambiente 1 pizca de levadura
500 gr. Harina
Seguir:
Aceite para freír bajo en grasa (aceite de oliva o girasol)
Para terminar:
Azúcar y canela para cubrir
Como hacer esta Receta
Coloque todos los ingredientes de la prueba de oído en un frasco. Cubilete puesto. Programa: 2 minutos, velocidad 3
Haz una bola y déjala reposar media hora en el mismo frasco o tapa del recipiente.
Formar bolas
Ruede tanto como sea posible sin romperse, cuanto más pequeño mejor
Freír en aceite caliente
Para darle forma a la oreja metiéndola en el aceite, dóblela por el centro con un palo de madera o un objeto similar.
Drenaje
Espolvorear con azúcar y canela
Servir al gusto
