Receta para Monsieur Cusine
Ingredientes para la receta
2 dientes de ajo pelados
80 ml. aceites
600 g de carne picada (pollo, conejo, costilla)
200 gr. alcachofa congelada picada
100 gramos pimienta (roja y verde)
100 gramos judías verdes congeladas, picadas
100 gramos tomate natural
Sal al gusto
½ cucharadita de pimiento dulce
Azafrán o colorante alimentario
300 gr. arroz
600 ml. agua
Como hacer esta Receta
Agregue ajo y aceite al frasco. Cubilete puesto. Programa: 6 segundos, velocidad 6
Coloca el resto con la espátula hacia las cuchillas. Cubilete destapado
Programa:
3 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Coloque el accesorio extractor (mariposa) en las cuchillas.
Agrega la carne. Cubilete destapado
Programa:
10 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Agrega las verduras y la sal. Cubilete destapado
Programa:
10 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Agrega pimienta, azafrán y arroz. Cubilete destapado
Programa:
5 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Mientras las verduras se doran, vierta el agua en la paellera y deje hervir.
Vierta la mezcla de arroz y asado de la jarra en el agua hirviendo.
Distribuir uniformemente
Cocine sin revolver 5 minutos a fuego alto, 10 minutos a fuego medio y 2 minutos más a fuego alto si quieres Socarrat en la base
Apagar, tapar y dejar reposar 5 minutos.
Servir caliente
Nota: Las alcachofas y los frijoles no necesitan descongelarse de antemano.
