Receta para Monsieur Cusine

Ingredientes para la receta

2 dientes de ajo pelados
80 ml. aceites
600 g de carne picada (pollo, conejo, costilla)
200 gr. alcachofa congelada picada
100 gramos pimienta (roja y verde)
100 gramos judías verdes congeladas, picadas
100 gramos tomate natural
Sal al gusto
½ cucharadita de pimiento dulce
Azafrán o colorante alimentario
300 gr. arroz

600 ml. agua

Como hacer esta Receta

Agregue ajo y aceite al frasco. Cubilete puesto. Programa: 6 segundos, velocidad 6

Coloca el resto con la espátula hacia las cuchillas. Cubilete destapado

Programa:

3 minutos
Velocidad 1
Temperatura
120ºC

Coloque el accesorio extractor (mariposa) en las cuchillas.

Agrega la carne. Cubilete destapado

Programa:

10 minutos
Velocidad 1
Temperatura
120ºC

Agrega las verduras y la sal. Cubilete destapado

Programa:

10 minutos
Velocidad 1
Temperatura
120ºC

Agrega pimienta, azafrán y arroz. Cubilete destapado

Programa:

5 minutos
Velocidad 1
Temperatura
120ºC

Mientras las verduras se doran, vierta el agua en la paellera y deje hervir.

Vierta la mezcla de arroz y asado de la jarra en el agua hirviendo.

Distribuir uniformemente

Cocine sin revolver 5 minutos a fuego alto, 10 minutos a fuego medio y 2 minutos más a fuego alto si quieres Socarrat en la base

Apagar, tapar y dejar reposar 5 minutos.

Servir caliente

Nota: Las alcachofas y los frijoles no necesitan descongelarse de antemano.


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