Receta para Monsieur Cusine
Ingredientes para la receta
Para la misa:
220 ml. agua
20 gr. levadura de panadería fresca 1 cucharadita de azúcar
400 gr. Harina
30 ml. aceites
1 cucharadita de sal. Para cubrir: 2 o 3 tomates naturales, cortados en rodajas finas.
60 gr. queso emmental rallado
60 gr. queso mozzarella rallado
60 gr. queso gouda rallado
60 gr. queso cheddar rallado
60 gr. queso azul, rebanado
Unas cucharaditas de mascarpone
Aceitunas negras de aragón Finalización:
Orégano para espolvorear
Aceite de oliva para riego
Como hacer esta Receta
Inyectar 50 ml. agua, levadura desmenuzada y azúcar en una jarra. Agujero tapado
Programa:
1 minuto
Velocidad 2
Temperatura 37ºC
Agregue el agua restante, el aceite, la harina y la sal. Cubilete puesto. Programa: 26 segundos, velocidad 6
Déjalo reposar un poco 40 minutos en un recipiente engrasado, cubierto con una película
Repartimos la masa en la forma o moldes elegidos.
Cubre la base con rodajas de tomate.
Unte el queso sobre el tomate
Distribuir aceitunas
Hornea un poco 15 minutos a 200ºC en un horno precalentado
Rocíe con aceite de oliva y espolvoree con orégano tan pronto como la pizza salga del horno.
Servir caliente
