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Receta para Monsieur Cusine
Ingredientes para la receta
350 gr. Harina de trigo
75 gr. almendra molida
170 g azúcar glass y espolvorear un poco más
30 gr. no cacao dulce en polvo
200 gr. manteca de cerdo ablandada
Semillas de sésamo (opcional)
Como hacer esta Receta
Coloque el accesorio extractor (mariposa) en las cuchillas.
Vierta la harina y las almendras molidas en un frasco. Cubilete destapado
Programa:
30 minutos
Velocidad 2
Temperatura 100ºC
Saque y extienda sobre una bandeja o papel.
Deje enfriar completamente
Volver a poner en la jarra
Agrega azúcar y cacao. Cubilete puesto. Programa: 10 segundos, velocidad 6
Agregar el aceite. Cubilete puesto. Programa: 15 segundos, velocidad 6
Finalizar amasando manualmente
Forma un rollo
Envuelva bien en papel film.
Poner en la nevera o congelador al menos 15 minutos
Cortar en rodajas con un cuchillo afilado. (También se puede untar y cortar con un cuchillo para pasta, en este caso poner en el frigorífico ya expandido al grosor deseado)
Coloque en una bandeja para hornear, teniendo en cuenta que se expanden ligeramente.
Extienda las semillas de sésamo y aplique un poco de presión para mantenerla puesta
Hornea un poco 10 minutos a 180ºC en un horno precalentado
Deja enfriar
Espolvorear con azúcar glass
Sirve a temperatura ambiente.
