Receta para Monsieur Cusine
Ingredientes para la receta
50 ml. Leche
50 ml. agua
100 ml. aceites
½ cucharadita de azúcar
20 gr. levadura fresca
275 gr. Harina
10 gr. sal (para masa)
Espolvorear sal
Como hacer esta Receta
Vierta leche, agua, mantequilla y azúcar en una jarra. Cubilete destapado
Programa:
2 minutos
Velocidad 2
Temperatura 37ºC
Agrega la levadura desmenuzada por el agujero. Cubilete puesto. Programa: 4 segundos, velocidad 4
Si es necesario, baje el resto con una espátula contra las cuchillas.
Agrega harina y sal. Cubilete puesto. Hacer clic 4 o 5 veces Turbo
Finalizar amasando manualmente
Deja reposar la masa media hora.
Dar forma a las rosquilletas para que dupliquen su grosor.
Poner al horno y sazonar con sal.
Hornea un poco 20 minutos a 150ºC en horno precalentado, vigilándolos, deben estar ligeramente tostados y crujientes
Consumir a temperatura ambiente
