Receta para Monsieur Cuisine

Tartar vegano

Ingredientes

• 100 g de tortas de arroz
• 1 cebolla (80 g)
• 1 diente de ajo
• 3 tomates (240 g)
• 200 ml de caldo de verduras frío
• 3 cucharadas de pasta de tomate
• 1/2 cucharadita de ají picante
• 1 cucharada de aceite vegetal
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta

MÁS LEJOS

• 1/2 manojo de perejil

Formación

1. Lavar el perejil, sacudir para secar, pelar las hojas y picar con una encimera durante 8 segundos / vel 6. Pasar a un bol y aclarar el vaso.
2. Cortar las tortas de arroz, colocarlas en un vaso y molerlas con el medidor durante 15 segundos a velocidad 4. Vuelve a cortarlas si es necesario. Transfiera a otro tazón.
3. Pelar la cebolla y cortarla por la mitad, pelar el ajo, verterlo en un vaso y, después de poner la encimera, cortarlo con el botón Turbo / 1 segundo. Con una espátula, presione hacia abajo los restos adheridos a la pared de vidrio. Lavar los tomates, quitarles el centro duro y cortarlos en cuartos. Verterlos en un vaso y, con el contador encendido, triturar durante 5 segundos / velocidad 6. Con una espátula presionar los residuos adheridos al lateral del vaso.
4. Agregue caldo de verduras frío, pasta de tomate, pimienta, aceite vegetal, ½ cucharadita de sal y ¼ de cucharadita de pimienta y use el medidor para revolver usando el botón Reverse / 30 segundos / velocidad 2. Luego agregue las galletas picadas y usando el medidor. listo, revuelva con Reverse / 30 segundos / velocidad 2.
5. Sirve tartar de perejil vegano.