Receta para Monsieur Cusine
Ingredientes para la receta
8-10 rebanadas de pan de molde
Sobre para Crema Real Catalana
700 ml. Leche
Huevo batido para cubrir
Aceite para freír
Azúcar para caramelizar
Como hacer esta Receta
Colocar en una jarra el contenido de un sobre con nata y leche catalana. Agujero tapado
Programa:
10 minutos
Velocidad 3
Temperatura 100ºC
Vierta la mitad sobre el pan previamente dispuesto en la bandeja.
Dar la vuelta al pan y verter el resto.
Deja enfriar
Pasar por un huevo batido
Freír en mucho aceite
Drenaje
Deja enfriar
Espolvorea azúcar sobre las torrijas unos minutos antes de servir.
Caramelizar con soplete de cocina
Servir frío
