Receta para Monsieur Cusine
Ingredientes para la receta
Por unas 20 unidades:
175 g pistachos tostados pelados, reserva 20 para el relleno
150 gr. queso blanco para untar
100 gramos Jamón serrano en rodajas finas o en cubitos
25 gr. mantequilla a temperatura ambiente
Sal y pimienta para probar
Como hacer esta Receta
Coloca los pistachos en un frasco. Cubilete puesto. Programa: 10 segundos, velocidad 7
Sacar y reservar
Entra el jamón. Cubilete puesto. Programa: 10 segundos, velocidad 10
Agrega el queso, la mantequilla y sazona al gusto. Cubilete puesto. Programa: 5 segundos, velocidad 4
Deje reposar en el frigorífico unos minutos.
Forma bolitas con 2 cucharaditas y añade uno de los pistachos restantes a cada trufa (entera sin cáscara).
Engrase los pistachos rallados antes de servirlos para evitar que se ablanden.
Dejar en el frigorífico hasta servir.
