Ingredientes para la masa50 gr de aceite de oliva140 gr de harina800 gr de lechesal, pimienta negra recién molida, y nuez moscada al gusto150 gr de jamón de york en tacos150 gr de queso enmental en tacos

Preparación:

Trocear el jamón de york unos segundos en vel turbo, reservarTrocear el queso enmental unos segundos en vel turbo, reservarSin lavar el vaso, poner el aceite y programar 3 min, temp 100 vel 1. Añadir la harina y programar 10 min, temp 100 vel 3.Añadir la leche y unas cucharadas de queso y jamón y programar 7 min, temp varoma, vel 3Añadir el resto del jamón y queso y mezclar con la espátula.Pasar a una bandeja y dejar enfriarMontar bolitas y pasarlas por huevo y copos de puré de patata y freír en aceite caliente.

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