Ingredientes para la masa50 gr de aceite de oliva140 gr de harina800 gr de lechesal, pimienta negra recién molida, y nuez moscada al gusto150 gr de jamón de york en tacos150 gr de queso enmental en tacos
Como hacer esta receta
Trocear el jamón de york unos segundos en vel turbo, reservarTrocear el queso enmental unos segundos en vel turbo, reservarSin lavar el vaso, poner el aceite y programar 3 min, temp 100 vel 1. Añadir la harina y programar 10 min, temp 100 vel 3.Añadir la leche y unas cucharadas de queso y jamón y programar 7 min, temp varoma, vel 3Añadir el resto del jamón y queso y mezclar con la espátula.Pasar a una bandeja y dejar enfriarMontar bolitas y pasarlas por huevo y copos de puré de patata y freír en aceite caliente.