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Recetas para Thermomix
Ingredientes para la receta
- 250 g de cebollas
- 80 g pimientos verdes
- 80 g de apio
- 350 g de tomate natural triturado de lata
- 250 g de repollo
- Sal y pimienta blanca
- 1 pastilla de caldo concentrado de pollo (opcional)
- medio litro ó un litro de agua
Como hacer esta receta
Se ponen en el vaso de la Thermomix todas las verduras en trozos con el tomate, la sal y la pimienta.
Se trituran en velocidad máxima hasta conseguir un puré espeso.
Añadir más o menos cuarto litro de agua y programar 15 ó 20 minutos a 100º y velocidad 5.
Si quedan pequeños trozos de verdura sin triturar y se prefiere más fina, triturarla de nuevo durante 1 minuto o más en velocidad máxima hasta que esté al gusto.
Cuando la sopa ya este cocida, añadir el agua necesaria para conseguir la consistencia de sopa deseada. Se le puede poner, si se quiere, para añadirle algo mas de sabor, la pastilla de caldo concentrado.
