Receta para Thermomix

Ingredientes de la receta:

  • 110 gramos de leche en polvo
  • 60 gramos de pasas de corinto
  • 140 gramos de frutas escarchadas
  • 140 gramos de azucar
  • 2 yemas
  • vainillay hielo al gusto
  • 150 gr de jerez o coñac

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Poner toda la fruta en maceración con el jerez o coñac, escurrir y poner la fruta en el vaso de la thermomix y triturar al 3 y medio, reservar. 

Poner en el vaso las yemas, el jerez, la vainilla, el azucar y la leche en polvo. Mezclar en velocidad 3 unos segundos. 

Rellenar el vaso con el hielo y triturarlo progresivamente al 5-7-9 ayudandose con la espatula, cuando este en la testura deseada (recomendamos que esté espesito) añadir las frutas escarchadas.

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