Receta para Thermomix
Ingredientes de la receta:
- 110 gramos de leche en polvo
- 60 gramos de pasas de corinto
- 140 gramos de frutas escarchadas
- 140 gramos de azucar
- 2 yemas
- vainillay hielo al gusto
- 150 gr de jerez o coñac
Como hacer Sorbete de Navidad con Thermomix
Poner toda la fruta en maceración con el jerez o coñac, escurrir y poner la fruta en el vaso de la thermomix y triturar al 3 y medio, reservar.
Poner en el vaso las yemas, el jerez, la vainilla, el azucar y la leche en polvo. Mezclar en velocidad 3 unos segundos.
Rellenar el vaso con el hielo y triturarlo progresivamente al 5-7-9 ayudandose con la espatula, cuando este en la testura deseada (recomendamos que esté espesito) añadir las frutas escarchadas.
