Para 4 personasIngredientes:400 gr de espaguetis o la pasta que elijáis25 gr. Mantequilla25 gr. aceite50 gr. Queso parmesano.60 gr. Queso gorgonzola1 cucharada de crema de queso camembert.60 gr. Bolsa 4 quesos (de Carrefour) o podéis sustituir por enmental o los que tengáis a mano.200 gr. Nata para cocinar200 gr. LecheSal y pimienta negraPreparación:En el vaso de la TH triturar el queso parmesano unos segundos con el turbo y después a vel. 10, unos 3 o 4 seg más.Retirar del vaso y reservar.Poner en el vaso el aceite y la mantequilla y programas 3 min. Temp 100, vel. 3Terminado esto, añadir la leche la nata y los quesos incluyendo el parmesano que habíamos reservado. Programar 7 min. Temp. 100, vel 3.Una vez terminado y en el mismo vaso hacer los espaguetis como indica el libroQueda muy ligera, así, si la dejamos reposar mientras hacemos los espaguetis coge un poco de cuerpo.A mi me gusta muy ligera, ya que la pasta de por si en cuanto la mezclas con la salsa absorbe bastante.

Sugerencia: Esta salsa puede variarse con diferentes quesos, yo cuando tengo finales de queso lo que hago es hacer esta salsa y la congelo en tarritos de cristal pequeños, como de ración, para así, poder utilizar en un imprevisto.

2hhirtc
2edm6v8