Bolo de arroz por Coco

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INGREDIENTES

un trocito de cáscara de limón2 huevos150 gr. de lechemedia cucharadita de café de sal250 gr. de azúcar350 gr. de harina75 gr. de mantequillaun sobre de levadura royal

PREPARACIÓN

Ponemos en el vaso la cáscara de limón y rallamos 10 segundos en velocidad 9-10Añadimos el azucar, la mantequilla, la sal, los huevos y la leche y programamos 5 minutos, 37º, velocidad 3.Añadimos la harina y la levadura, y programamos 10 segundos en velocidad 4 (yo lo he tenido algo mas).Dejamos reposar una hora.Untamos un molde de bizcocho o 12 moldes pequeños con mantequilla y espolvoreamos harina.Vertemos la mezcla en los moldes y ponemos bastante azucar por encima para que quede tostado. (yo no he puesto tanta, pero he puesto).Con el horno precalentado, horneamos alrededor de 30 minutos a 190º.

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