Ingredientes:4 calabacines.1 cebolla.1 diente de ajo.250 gr. de bacon.4 cucharadas de tomate frito.40 gr. de aceite de oliva virgen.100 g. de queso (tipo cigarral, ventero o mas fuerte si te gusta.)Preparación:Ralla el queso en velocidad 5 unos 5 ó 6 segundos. Reserva.Corta los calabacines a lo largo un tercio para poder vaciarlos y que tengan forma de barquilla. (Deja solo la cáscara verde). Pica la cebolla, la pulpa de los calabacines y el ajo 5 segundos a velocidad 4. Añade el aceite y sofríe 10 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara, sin el cubilete y con el cestillo encima para que no salpique y se evapore el líquido. Entonces añade el tomate y cocina 10 minutos a temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.Rellena los calabacines, espolvorea con el queso rallado y gratina 10 minutos.NOTA: El tomate lo puedes tener preparado de antemano. Sale mejor que con el tomate frito envasado.

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