Ingredientes para la receta
2 chipirones picados en rodajas (yo puse 600 gr)1/2 cebolla (yo una)1 tomate maduro cortado en dados.2 dientes de ajoperejil (yo no tenía)300 gr de tomate triturado (yo le puse el bote pequeño)1 guindilla.1 cucharadita de pimentón (dulce)saluna pastilla de caldo (opcional)50 gr de aceite de oliva
Como hacer esta receta
Picar la cebolla, el ajo, pimentón y el perejil unos 8 segundos a velocidad 4, echar la guindilla picada, el aceite, el tomate cortado en dados y programar 10 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y vel cuchara.Incorporar el tomate triturado y rehogar 6 minutos, misma temperatura y velocidad.Echar los chipirones y el vino, programar 15 minutos, misma temperatura y velocidad.Condimentar con la sal o con la pastilla de caldo y dar otro 5 minutos.Cuando termine la cocción mirar si los chipirones están bien cocidos, si no es así dejar otros minutos más. Si la salsa quedara espesa, añadir agua, y si por el contrario quedara muy caldosa, dejarla destapada unos minutos para que evapore.
