Ingredientes para la receta
3 huevos enteros (yo le he puesto 4)1 bote de leche condensada de los pequeños (370 gr)la medida de dos botes de leche (aquí le he puesto un bote de leche, y otro de café solo fuertecito)y cómo le he puesto bastante café para ayudarle a cuajar, le he añadido por mi cuenta un sobrecito de cuajada.
preparación:
Poner en el vaso de la thermomix, los 4 huevos, y batir un minuto en vel 2.Cuando pare, programar en vel 3 y añadir el bote de leche condensada por el bocal, sin parar la máquina añadir el bote de leche , el bote de café solo y el sobrecito de cuajada.Mezclar un minuto en vel 3.Caramelizar un molde de albal de un litro y poner en él la mezcla anterior. Colocarlo en el varoma.Poner en el vaso un litro de agua, poner el varoma y programar 50 minutos, temp varoma, vel 2.Cuando pare comprobar con un pincho que está cuajado.
