Ingredientes (para 6 personas):2 frascos de garbanzos cocidos (de unos 400 g. cada uno)
Para el sofrito:
50 g. de aceite de oliva virgen extra400 g. de cebolla2 dientes de ajo200 g. de tomate natural triturado (de bote)
Resto:
500 g. de agua1 hoja de laurel grandeSal2 cucharaditas de comino en polvoPimienta al gustoPerejil picado para decorar (hágalo con una tijera)
Como hacer esta receta
– Ponga los garbanzos en el recipiente Varoma y lávelos bien. Resérvelos.- Ponga en el vaso los ingredientes del sofrito en trozos, programe 3 segundos, velocidad 4 y a continuación 10 mn. temperatura Varoma, velocidad 1.-Cuando acabe, añada al sofrito 3 cucharadas de garbanzos y el agua y triture 40 segundos, velocidad 7.- Incorpore la hoja de laurel, la sal, los cominos y la pimienta. Programe 7 mn. temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Incorpore los garbanzos y programe de 8 a 10 mn. (dependerá de los garbanzos) a la misma temperatura y velocidad. Rectifique el punto de sal y añada un pocvo más de agua si lo desea. Sírvalos espolvoreados con pérejil picado.
