Ingredientes para la receta
– 6 huevos- 100 g de azúcar- 200 ml de leche- 150 g de mantequilla- 300 g de chocolate blanco- unas gotas de zumo de limón- una pizca de sal
Como hacer esta receta
1. Separar las yemas de las claras y reservar estas últimas. 2. Echar en el vaso la leche, la mantequilla, el azúcar y las yemas y programar 5 minutos, 80º, vel. 4 (en la th.21, vel. 3). Una vez acabado el tiempo, introducir el chocolate blanco, troceado y programar 15 segundos a vel 6 (en la th. 21, vel 5). 3. Echar en un recipiente y dejar enfriar.4. Lavar bien el vaso. Poner la mariposa y echar las claras, con unas gotas de zumo de limón y una pizca de sal. Programar de 5 a 6 minutos en vel 2 1/2.5. Añadir las claras al recipiente con la mezcla del chocolate y remover con cuidado con movimientos suaves y envolventes hasta que se mezcle bien.6. Echar en vasos o cuencos individuales y meterlos en la nevera. 30 minutos antes de tomar, meterlos en el congelador.7. Se pueden adornar con unos frutos rojos si se desea.
