Navajas en salsa Thermomix

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Ingredientes (Para unos 300 gr de navajas):

2 cebollas2 dientes de ajo1/2 pimiento rojoun chorro de vino blancosal50 gr de aceiteuna cucharadita de pimentón dulce una guindilla(opcional)

Preparación:

Poner el aceite en el vaso 3 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Cuando pase el tiempo, echar la cebolla y sofreirla a la misma temperatura y velocidad durante 1 minuto. Añadir el resto de los ingredientes (triturarlos unos segundos al gusto) y programar 10 minutos, 100ºC, velocidad 1. Poner las navajas en el varoma mientras se hace el sofrito, para que se abran.A continuación se sirven con la salsa

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