Ingredientes para la receta
– 3 huevos.- 100 gr. de queso Philadelphia.- 150 gr. de cebolla.- 300 gr. de calabacín.- 40 ml. de aceite de oliva virgen extra.- Sal.
Como hacer esta receta
• Ponga la cebolla en el vaso y trocéela 4 segundos en velocidad 4. Saque y reserve.• Ponga la mariposa en las cuchillas (yo no la puse y programé giro ala izda, velocidad cuchara), eche el aceite, y programe 4 minutos, temperaturavaroma, velocidad cuchara. Una vez concluido este paso, incorpore lacebolla yprograme 7 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.• Pele los calabacines, ábralos a lo largo y retire las pepitas.(Yo los pelé pero no les quité las pepitas ya que eran calabacines muytiernos) Pártalos en rodajas que no sean muy finas.• Cuando termine el paso anterior, incorpore los calabacines al vaso y programe 12 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.• Al terminar, vierta todo el contenido del vaso en el cestillo para escurrir bien su contenido.• Ponga las huevos en el vaso (no hace falta lavarlo después delpaso anterior) junto con el queso Philadelphia y bata 6 segundos envelocidad 3. Incorpore la cebolla y el calabacín reservados, añada lasal y mezcle con la espátula.• Ponga a calentar aceite en una sartén y vierta el contenido delvaso para cuajar la tortilla. Dele la vuelta para conseguir cuajar porel otro lado.(Seguro que también podéis cuajarla en el horno a 180º en un molde pintado de aceite).
Aquí tenéis diferentes presentaciones.
