Ingredientes para la receta
• 250 gr de chocolate negro de postres• 60 gr de leche condensada• 100 gr de azúcar glass• 50 gr de cointreau (licor de naranja)• 125 gr de mantequilla(no margarina)• 3 yemas de huevo• 50 gr de naranja confitada.
Ingredientes para rebozar:
• Cacao en polvo sin azúcar• Fideos de chocolate
Como hacer esta receta
Si no teneis glaseada el azúcar, ponerla en el vaso bien seco y programar 20 seg.vel.10, sacar y reservar.Introducir la naranja confitada en el vaso y triturar 5 seg. vel. 5, sacar y reservar.Poner el chocolate troceado en el vaso y programar 10 seg. vel. 10.Agregar la leche condensada, el licor y el azúcar, y programar tem.60º , 3 min. vel. 4.Añadir la mantequilla y programar tem.70 1 min. vel. 4.Cuando pare programar 1 min. sin temperatura e ir añadiendo las yemas.Agregar la naranja confitada y triturada 10 seg. vel. 1 .Dejar enfriar en un recipiente a temperatura ambiente durante 2 horas, y luego en la nevera durante 5 horas más.Pasado este tiempo(si es más no pasa nada), formar las bolas con dos cucharillas (yolas hice con las palmas de las manos), y rebozarlas en cacao o fideos (preparé de las dos formas).
