Cada vez vemos en más restaurantes esta deliciosa receta: Bacon cheese fries. Y es que es una receta americana muy fácil de hacer que va genial con cualquier tipo de carne o como un aperitivo. Son muchas las variantes que hay, con más queso, con menos, con un tipo o con otro… pero al fin y al cabo se trata de patatas, queso y bacon. ¿Quieren saber como se hace?
Ingredientes
- 500 gr. de patatas para freir
- 200 gr. de bacon
- 150 gr. de queso cheddar
- 150 gr. de queso mozzarella
- 150 gr. de queso parmesano
- 200 gr. de crema de leche
- Sal
- Pimienta
Elaboración
¿Tenemos listos todos los ingredientes? Pues comenzamos. En primer lugar como todo imagináis es freír las patatas. Colocaremos en una sartén abundante aceite y cuando esté caliente echaremos las patatas. Cuando veas que estén doradas, las retiraremos.
Esto depende del gusto de cada uno, hay a quien le gustan más hechas que a otros. Las pondremos en un plato con un papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
A continuación cortaremos el bacon a tiras y lo pondremos en una sartén para freírlo. Seguiremos los mismos pasos que con las patas, es decir, lo pondremos en un plato con un papel para retirar el aceite. La salsa de las patatas la haremos un un bol aparte. Echaremos la crema de leche, un poco de sal y pimienta.
Pondremos en un recipiente apto para el horno las patatas y echaremos esta salsa por encima. A continuación pondremos el queso cheddar y el queso mozzarella. Después añadiremos el bacon y por último el queso parmesano
Pondremos el horno a 180 grados y meteremos el recipiente con todo preparado. Lo dejaremos puesto hasta que esté gratinado. Y tendremos listo nuestro delicioso plato.
