pavo al curry receta
El pavo entra en la categoría de las llamadas carnes blancas, lo que significa que es bajo en grasas y calorías. Es muy beneficioso para el organismo y es una excelente fuente de proteínas, fósforo y zinc. Sin olvidarnos de su sabor, es un alimento sabroso, y muy rico y apetitoso.

Hoy vamos a mostrarles como realizar pavo al curry, una mezcla de especias, mas o menos picante típico de comidas asiáticas que te encantará.

Ingredientes Pavo al Curry

  • 300gr. de pechuga de pavo
  • Cebolla colorada
  • Maiz
  • Ajo
  • Tomate
  • Sal
  • Pimienta
  • Curry
  • Vino

Como hacer Pavo al Curry

1En primer lugar cortamos el pavo en pequeños cuadrados intentando que sean todos más o menos del mismo tamaño. Una vez que tengamos todos cortados, salpimentamos y añadimos el curry al gusto de cada uno. Añadiremos a todo esto aceite de oliva y lo dejaremos reposar.

2Mientras está reposando cortamos la cebolla y el tomate en pequeños cuadrados y picamos 4 dientes de ajo en finas tiras. Una vez lo tengamos freiremos a fuego lento la cebolla y una cabeza de ajo ya cortados y una vez la cebolla tome temperatura añadiremos un chorro generoso de vino tinto y lo dejaremos cocer.

3Antes de que el vino se reduzca por completo, añadiremos a la sartén el resto del ajo, el tomate y el maíz. Dejaremos sofreír a fuego lento durante 15 minutos removiendo continuamente.

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A la vez, colocaremos en otra sartén aceite y colocaremos a fuego lento el pavo y añadiremos pimienta. El pavo está preparado en unos 10 minutos.

5Para finalizar colocaremos el pavo en un plato y a un lado pondremos en un molde podremos el picadillo. Quitamos el molde una vez tengamos la forma hecha y listo para servir.

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