Hoy vamos a mostrarles como realizar pavo al curry, una mezcla de especias, mas o menos picante típico de comidas asiáticas que te encantará.
Ingredientes Pavo al Curry
- 300gr. de pechuga de pavo
- Cebolla colorada
- Maiz
- Ajo
- Tomate
- Sal
- Pimienta
- Curry
- Vino
Como hacer Pavo al Curry
1En primer lugar cortamos el pavo en pequeños cuadrados intentando que sean todos más o menos del mismo tamaño. Una vez que tengamos todos cortados, salpimentamos y añadimos el curry al gusto de cada uno. Añadiremos a todo esto aceite de oliva y lo dejaremos reposar.
2Mientras está reposando cortamos la cebolla y el tomate en pequeños cuadrados y picamos 4 dientes de ajo en finas tiras. Una vez lo tengamos freiremos a fuego lento la cebolla y una cabeza de ajo ya cortados y una vez la cebolla tome temperatura añadiremos un chorro generoso de vino tinto y lo dejaremos cocer.
3Antes de que el vino se reduzca por completo, añadiremos a la sartén el resto del ajo, el tomate y el maíz. Dejaremos sofreír a fuego lento durante 15 minutos removiendo continuamente.
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A la vez, colocaremos en otra sartén aceite y colocaremos a fuego lento el pavo y añadiremos pimienta. El pavo está preparado en unos 10 minutos.
5Para finalizar colocaremos el pavo en un plato y a un lado pondremos en un molde podremos el picadillo. Quitamos el molde una vez tengamos la forma hecha y listo para servir.
