Dificultad:Fácil Personas:4

Ingredientes de la Receta:

– 1 kg de lomo de cerdo.
– 250 gramos de queso para fundir.
– 1 vaso de vino de Oporto.
– 30 ccs de aceite de oliva.
– 2 vasos de agua.
– 250 ccs de nata liquida.
– Media cucharada de pimienta negra molida.
– 1 cucharada de maicena.
– Sal.

Como hacer Lomo con Queso

1Salpimentamos el lomo y lo sofreímos en un chorro de aceite de oliva. A continuación agregamos el vino de Oporto y lo dejamos cocer durante 40 minutos con un poco de agua.

2Seguidamente sacamos la carne y la envolvemos en papel de aluminio.

3A continuación en el jugo de la carne le añadimos la nata liquida y la maicena (la maicena la diluimos en un poco de agua). Removemos.

4Antes de meter la carne en el horno, la cortamos en el horno y los colocamos en una fuente de horno, y alternamos una rodaja de carne y una de queso.

5Le vertimos la salsa por encima y lo metemos en el horno hasta que este gratinado.

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