Con el calor no apetecen platos calientes, mas bien todo lo contrario. Las ensaladas y gazpachos son los platos que más se pueden ver en las mesas españolas.

Hoy os traemos una rica receta ensalada de pera con queso.

Ingredientes:

– 2 peras.
– 1/4 de escarola.
– 1/4 lechuga roja.
– 1/4 cogollos de Tudela.
– 150 gr. de queso feta.
– 50 gr. de nueces.
– Vinagre y aceite de oliva.
– Sal y pimienta.

Comenzamos limpiando todos los vegetales, y los cortamos en trocitos. A continuación preparamos una vinagreta en una ensalada grande.

Para preparar la vinagreta mezclamos el vinagre, el aceite, sal y pimienta.

Introducimos en la ensaladera todos los vegetales, el queso que hemos cortado en trocitos, y mezclamos la ensalada con cuidado.

Ponemos la ensalada en los platos, y adornamos con unas pocas nueces y los trozos de pera sin piel y cortadas.

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